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精彩特别报道|“广胜厨具”圆满完成武汉军运村万人餐厅接待任务

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-11-13  浏览次数:109
核心提示:  10月29日晚8时30分,随着最后一批运动员登上大巴驶离黄家湖,武汉市江夏区委书记、军运村执行副村长王清华宣布,武汉军运村正式闭村。  与此同

  10月29日晚8时30分,随着最后一批运动员登上大巴驶离黄家湖,武汉市江夏区委书记、军运村执行副村长王清华宣布,武汉军运村正式闭村。

  与此同时,位于武汉市黄家湖畔的第七届世界军人运动会运动员村,村内的运动员餐厅("万人餐厅")也圆满完成全部接待任务,正式停止供餐。

  站在武汉军运村万人餐厅门口,湖北广胜节能厨具设备有限公司总经理郑和胜终于松了一口气,舒心地笑了。作为军运村万人餐厅全套厨具设备的中标供应商,他带领一支精干团队,前前后后忙碌了150天,确保了军运会期间万人餐厅安全平稳运转,没有发生任何质量问题,不仅再一次彰显了"广胜厨具"值得信赖的品牌与品质,更为武汉军运会取得圆满成功做出了突出贡献。

  武汉军运会共有109个国家9308名军人报名参加,赛会规模为历届最大。新建的运动员餐厅规模宏大,须具备同时为万名客人提供用餐服务的能力。2019年4月,湖北广胜节能厨具设备有限公司中标军运村万人餐厅的厨具设备供应项目,负责提供炉灶、蒸煮、制冷、保温、消毒、不锈钢调理设备等全套餐厨设备。

江津

 

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  中标以后,总经理郑和胜高度重视,全力以赴,组建一支数十人的专门团队,从5月开始投入军运村餐厨设备的调配、布置、安装、调试之中。

  10月11日上午,在嘹亮军歌声中,第七届世界军人运动会运动员村正式开门迎宾,中国代表团率先入住。随后,武汉军运村万人餐厅正式投入运行。

  饮食安全保障,事关军运会成败。近万名不同语言、不同宗教信仰、不同生活习俗的运动员同住武汉军运村,吃住行赛等环节服务,挑战多、难度大。据竞赛与场馆运行部副部长王沈顺介绍,为保障每一名运动员及时吃上可口饭菜,运行保障方每天除根据各国代表团比赛行程、人数,及时调整饮食安排外,每天实行19个小时不间断供餐。"根据不同饮食需求,每天提供约600道菜品"。同时,考虑到有些运动员需要在比赛场地就餐,运行保障方还准备了常温的餐包,为他们外出、训练和比赛提供了便捷。

  武汉军运村万人餐厅每天19个小时不间断供餐,令"广胜厨具"得到了严酷的实战检验。广胜公司派出4名工作人员常驻军运村万人餐厅,提供24小时运营维护服务,确保了餐厨设备不出一丝纰漏。

  10月18日晚,武汉军运会举行开幕式。那是军运村开村后餐厅服务任务最重的一天。当晚11时50分,黄家湖畔的军运村运动员餐厅灯火通明、人头攒动。从开幕式现场返回的运动员、教练员、官员直奔餐厅。而万人餐厅内部,所有炉灶开足火力,所有餐厨设备满负荷运行,1000多名餐厅服务人员全心投入,确保了包括志愿者、工作人员在内的近1.5万名"村民"吃好饭,顺利完成艰巨的餐饮保障任务。

  "以往军运会,运动员住在帐篷、房车或者酒店里;这次武汉开门办赛,运动员住在军运村里,就像回到自己家里一样。"中外运动员对武汉军运村给予高度评价。

  "运动员村非常棒,非常新、非常漂亮,我非常喜欢这里的房子和餐厅之间的花园,到处都有令人印象深刻的美食,我最喜欢吃春卷。"参加定向越野比赛的瑞士选手艾莲娜告诉记者。

  "我们15日来武汉,代表团300多名队员只用15分钟就完成了入驻所有手续。"德国代表团团长克里斯廷很喜欢军运村的高效率,但他更钟情于这里的美食,"运动员餐厅很大,菜品丰富, 味道也很棒。每次走出餐厅,我们都觉得吃撑了,哈哈!"

  ……

  "这些天,我每次听到中外运动员对军运村餐厅服务的好评,就像喝了蜜糖一样快乐!"郑和胜对记者说,中外运动员对军运村餐厅的好评,就是对"广胜厨具"品牌的间接赞许。

  据介绍,湖北广胜节能厨具设备有限公司成立于2007年,是一家专业从事酒店厨房设备的整体设计、制造、安装及维护保养的专业厨具公司。12年来,该公司以"打造中国商用厨具第一品牌"为追求目标,承接并出色完成了数百家星级酒店、连锁品牌店的厨房设备工程,其"广胜"品牌产品远销十多个国家。

 
 
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